Rollitos de pavo

29 Mar

Un pastel salado, realmente bueníiiiisimo…a mi me encanta y por supuesto fácil y rápido.

Ideal para l@s dukanian@s para los días de proteínas puras y en todas la fases, si estás en la de Ataque no uses queso.

Ingredientes:

  • 250 gr fiambre de pavo
  • 500 gr de pechuga de pavo
  • 3 quesitos light
  • 2 huevos
  • 30 g de jerez seco o Moriles*
  • Un pellizco de pimienta blanca
  • Una pizca de sal
  • Un pellizco de nuez moscada rallada
  • 1 litro de agua

Manos a la obra:

  1. Corta el fiambre de pavo 1 segundo, vel 10. Cuidado que no se triture mucho.
  2. Cortamos las pechugas en trozos o puedes comprarla ya picadas y te saltas este paso. Ponemos la Thermomix en vel.6 y con las cuchillas en marcha se deja caer poco a poco los trozos de pavo
  3. Cortamos los quesitos en trozos y juntamos con la carne ya picada en un bol.
  4. Echamos en el vaso los huevos, el vino, la pimienta y la sal. Batimos bien esta mezcla 4 segundos, vel 4 
  5. Vertimos la mezcla sobre la carne picada con el queso.
  6. Mezclar bien con la espátula o manos, hasta conseguir una pasta homogénea
  7. Con las manos hacemos y moldeamos un par de rollos largos y estrechos, para que quepan en   el recipiente Varoma.

  8. Para que no se peguen los rollos en el recipiente Varoma pásale un papel con aceite por las pareces y fondo (yo no envuelvo los rollos con film pero si lo preferís podéis hacerlo)
  9. Ponemos el agua en el vaso y ponemos nuestro recipiente Varoma, programamos 30 minutos, Varoma, vel.cuchara
  10. Dejalo enfriar un poco y cortamos para servirlo

Si estáis a dieta, omitir el vino. El queso que sea lo más desgrasado posible, si estáis con Dukan, los quesitos y sábanitas de Santé® que tienen solamente 3%Mg, son bastante bajas en grasas.

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