Tarta de Queso

7 May

TARTA DE QUESO

He probado muchas recetas de Tartas de Queso para dietas, pero ninguna me ha convencido, algunas quedaban muy secas, otras parecían una masa muy pesada, sin sabor a queso…en fin, creo que esta es la definitiva…jajaja!!! Probad y ya me contáis… 😉

Ingredientes:

  • 2 tarrinas de queso para untar 0% M.g 
  • Un pellizco de sal (una pizca) 
  • 3 cdtas de edulcorante
  • 1 cda de Maizena
  • 2 cdas de zumo de limón 
  • 1 cdta de extracto de vainilla 
  • 2 yogures naturales 0% Mg
  • 6 huevos 

Manos a la obra:

  1. Precalentar el horno a 250º, arriba y abajo
  2. Ponemos la Mariposa en la Thermomix, introducimos el queso de untar a temperatura ambiente, la sal y el edulcorante y programaremos 2 minutos a vel. 3½
  3. Añadir a la mezcla el zumo de limón y el extracto de vainilla, programamos 30 seg a vel. 2 ½
  4. Introducimos los yogures y batimos, 1 minuto a vel. 2
  5. Echaremos tres huevos y seguiremos mezclando, programamos 30 seg a vel. 2 ½
  6. Echamos el resto de los huevos por el vocal y mezclamos otros 10 segundos a vel. 2 ½ 
  7. Verter la mezcla en un molde apto para horno y eliminaremos el aire dando pequeños golpes en la encimera. 
  8. Metemos en el horno durante 10 minutos a 250º y una vez pasados esos 10 minutos, bajamos la temperatura del horno a 100º durante una hora con ventilador. 
  9. Importante no abrir el horno hasta que no termine el tiempo estipulado
  10. Dejar enfriar 3 horas, parecerá que está blanda, pero toma su consistencia conforme se va enfriando
  11. Después introducir en el frigorífico durante 5 horas y listo!!!

Sin Thermomix

  1. Precalentar el horno a 250º, arriba y abajo
  2. Ponemos en un bol grande el queso de untar a temperatura ambiente, la sal y el edulcorante y batimos a velocidad media.
  3. Añadir a la mezcla el zumo de limón y el extracto de vainilla, seguimos batiendo hasta conseguir que se mezclen bien todos los ingredientes
  4. Introducimos los yogures y batimos hasta conseguir una masa homogénea
  5. Echaremos tres huevos y seguiremos batiendo, una vez bien mezclado incorporamos los otros 3 huevos, mezclamos.
  6. Verter la mezcla en un molde apto para horno y eliminaremos el aire dando pequeños golpes en la encimera.
  7. Metemos en el horno durante 10 minutos a 250º y una vez pasados esos 10 minutos, bajamos la temperatura del horno a 100º durante una hora con ventilador. 
  8. Importante no abrir el horno hasta que no termine el tiempo estipulado
  9. Dejar enfriar 3 horas, parecerá que está blanda, pero toma su consistencia conforme se va enfriando
  10. Después introducir en el frigorífico durante 5 horas y listo!!!
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3 comentarios to “Tarta de Queso”

  1. Maribel Presedo Nu�ez 7 mayo, 2013 a 09:42 #

    Tenía que darte las GRACIAS por tu maravilloso blog y decirte de la ayuda que es tener recetas Dukan hechas en thermomix. Blogs de la dieta Dukan hay muchos, pero con thermomix en este momento creo que sólo está el tuyo y para las que estamos a dieta y a la vez debemos hacer otros platos para el resto de la familia, poder usar la thermomix para nuestra dieta es una ayuda enorme.
    De nuevo, muchas gracias y ojalá sigas ayudándonos mucho tiempo.Un saludo, Maribel Presedo

    Date: Tue, 7 May 2013 07:13:43 +0000
    To: maribelpresedo@hotmail.com

    • ncm75 7 mayo, 2013 a 11:18 #

      Muchas GRACIAS a ti, me acabas de inyectar un subidón de ánimos.

      Entiendo tu postura y es que la verdad, debe ser un engorro tener que hacer doble comida y encima estar a dieta, un consejo: ponlos a todos a régimen 😉

      ¡¡Me alegra saber que todo esto sirve para algo!!
      ¡¡Muchas gracias!!

  2. patrito 8 mayo, 2013 a 19:39 #

    Esa tarta de queso tiene una pinta que esta diciendo cómeme y ademas puedo hacerla sin thermomix..Un besete..

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