Natillas Caseras

8 May

natillas caseras Dukan

Estas son las tradicionales y caseras natillas con su canela ¡¡qué riquísimas!!! Solo le falta la galleta… 😉

Esta receta ya estaba publicada, fué de las primeras que saqué a la luz, pero ahora le he puesto foto y le he añadido como veis…¡”NATA”!

La receta de la “Nata Montada” es super ligera, puesto que es “Leche Montada”, os la cuelgo otro día, prometido.

Ingredientes: 

  • 3 cdtas de edulcorante químico
  • 3 huevos medianos
  • 600gr de leche desnatada
  • 5 gr de Maicena (*)
  • 1 cdta de aroma de vainilla
  • Canela en polvo

Manos a la obra:

  1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix, menos la canela en polvo y programamos  10 minutos, 90º,vel 4.
  2. Comprobamos si tiene espuma,entonces pondrás 2 minutos más a 90º y vel.2 y si no tiene, 2 minutos a vel.2
  3. Sírvelas en cuencos, espolvoreamos con canela y deja enfriar en la nevera.

Sin Thermomix

  1. Poner la leche en un cazo junto con la piel de un limón y la rama de canela, déjalo hervir.
  2. Dejamos que se enfríe la leche. 
  3. Mientras en un cuenco se mezcla el edulcorante, la maizena, extracto de vainilla y las yemas de huevos
  4. Poco a poco añadimos la leche, mezclamos bien
  5. Ponemos en el fuego unos 10-15 minutos, sin parar de remover hasta conseguir el espesor de las natillas

(*) Este es un producto tolerado en la dieta Dukan, a partir de la Fase Crucero, también se puede omitir en la receta, sólo quedarán algo más líquidas, pero igual de ricas. Si lo omites podrás tomarlas también en la fase Ataque.

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5 comentarios to “Natillas Caseras”

  1. Maribel 8 mayo, 2013 a 09:48 #

    Justo las que le gustan a mi hijo, pero ahora Dukan!

  2. patrito 8 mayo, 2013 a 19:29 #

    Yo me pregunto para los que no tenemos THERMOMIX como lo hacemos, gracias Noe

    • ncm75 9 mayo, 2013 a 09:22 #

      Lo mejor será comprarse una…jajajaja!!!! No sé como saldrá sin Thermomix, pero ahí va la receta…

  3. patrito 9 mayo, 2013 a 16:14 #

    Me tendré que casar de nuevo a ver si a alguien se le ocurre hacerme ese regalo…jajaja!! Muchas gracias por la receta…

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