Veleritos

9 Jun

VELERITOS

Esta receta va por alguien a quien quiero mucho y sé que se va a animar, ¿a qué si?

Una comida fresquita, ya va tocando. Así que una propuesta muy veraniega y “náutica…” a pesar de que este verano parece hacerse rogar.

No deja de ser un huevo relleno, pero muy glamouroso… 🙂

Los Dukanian@s pueden tomarlo desde la fase Ataque (quitarle el pepinillo). Los ingredientes como casi siempre son para dos personas.

Ingredientes:

  • 2 huevos duros
  • 1 cdta de mostaza
  • 2 palitos de surimi
  • 2 lonchas de salmón ahumado
  • 1 pepinillo en vinagre

Manos a la obra:

  1. Cocemos los huevos (más abajo lo explico), enfriamos, pelamos y cortamos longitudinalmente.
  2. Sacamos la yema y reservamos
  3. Picamos muy finamente los palitos de surimi con chuchillo o con la Thermomix unos segundos a vel.4
  4. Cortamos unas rodajas de pepino en vinagre, en este caso 4
  5. Cortamos cuatro lonchas largas de salmón ahumado.
  6. Mezclamos la picada de palitos con las yemas y la cucharadita de mostaza, que quede una masa homogénea.
  7. Rellenamos los huevos con la mezcla
  8. Con un pincho o palillo de madera, insertamos el pepinillo y la loncha de salmón, ya tenemos la vela.
  9. Ahora pinchamos la vela en el huevo y listo!!!

Cocemos los huevos, ¿De qué forma…?

Con Thermomix:

  • Pon en el vaso 1/2 litro de agua, el cestillo con los huevos que quepan, y programa 15 minutos temperatura varoma, velocidad 1.

O a modo Tradicional:

  • Pon agua a cocer en una cazuela, cuando empiece a hervir  se meten los huevos, con una cucharada de sal luego se pelan mejor. Espera a que empiece a hervir de nuevo y desde ese momento déjalo cocer durante 10-12 minutos.
Anuncios

Una respuesta to “Veleritos”

  1. Ana 9 junio, 2013 a 11:40 #

    Unos preciosos veleros, que seguro que están buenísimos como todo lo que tú haces.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: