Rolly Pollo

9 Jul

ROLLY POLLO

Otra forma de comer pollo o pavo, esta vez con forma de rollo, se puede comer caliente o frío, como gustes.

Muy sencilla de hacer y un buen resultado, lo único un poco de  maña para hacer el rollo, por lo demás bien.

Ingredientes:

  • ½k de carne de Pollo o Pavo (si la compras ya picada, también vale)
  • 50gr Pepinillos en vinagre
  • 50gr Pimiento rojo de conserva
  • 3 quesitos 3% M
  • 1 huevo grande
  • Un poco de Orégano
  • Un poco de Sal
  • Un pellizco de Pimienta

Manos a la obra:

  1. Ponemos los pepinillos y el pimiento en el vaso de la Thermomix, programa 15 segundos vel.4
  2. Añadiremos la carne en trocitos semicongelados y volver a triturar programando 15 segundos a vel.4 que no quede hecho puré.
  3. Ahora echamos el huevo, el orégano, sal y pimienta, mezclamos, para ello programa  10 segundos a vel.2.
  4. Ponemos los quesitos en trocitos y mezclamos.
  5. Hacemos un rollo con la mezcla, mójate las manos en agua para poder trabajar mejor la mezcla, puedes envolverlo en films transparente para ayudarte.
  6. Añadimos 1l de agua al vaso, 30 minutos, temperatura Varoma, vel. Cuchara, con el recipiente Varoma untado de aceite de oliva, ponemos nuestro rollo (si le has puesto films no necesitas untar aceite).

ROLLO POLLO

Sin Thermomix

  1. En el vaso de la batidora ponemos los pepinillos y el pimiento, trituramos y reservamos.
  2. Ahora picamos la carne con la batidora, o puedes usar carne ya picada, eso al gusto.
  3. En un bol ponemos la carne ya picada, con los pepinillos y pimiento, agregamos el huevo, el orégano, la sal y la pimienta, mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea.
  4. Ponemos los quesitos en trocitos y mezclamos.
  5. En este paso decide si prefieres hacerlo en cazuela o microondas???

¿Cazuela?

  1. Hacemos un rollo con toda la mezcla
  2. En una cazuela con aceite muy caliente, ponemos el rollo de carne, girándolo para que se dore bien,
  3. Una vez dorado por fuera, bajamos el fuego y tapamos, cocinamos unos 20 minutos, voltéalo de vez en cuando
  4. Para saber si está hecho, pínchalo y comprueba que no sale agua.

¿Microondas?

  1. Vertemos la mezcla en un recipiente apto para miroondas, por ejemplo uno de los tipo plum cake estaría bien.
  2. Poner a máxima potencia durante 8 minutos, esto dependerá de la potencia del mismo, comprueba que está hecho pinchándolo.

Yo lo he hecho con la Thermomix, no sé cual será el resultado hecho de manera tradicional. Si no estás a dieta, échale una cucharada de pan rallado a la mezcla para que se haga una masa más consistente.

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