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Bacalao Sobre Lecho de Cebolla y Tomatitos Secos

16 Dic

BACALAO EN LECHO

El título me recuerda a las cartas de los restaurantes, aquellos que parecen que te describen el plato para que no tengas que preguntarle al camarero…jajaja!!!  Bueno, pues el plato es con lomo de bacalao y un lecho de cebolla y tomate seco. Requiere paciencia pero está para rechuparse los dedos!!

La receta es para cuatro personas, espero que os guste…;)

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Bacalao Dourado

3 Sep

BACALAO DOURADO

En verano la verdad es que no apetecen comidas muy copiosas o de mucha elaboración, por eso hoy vengo con una receta muy rica de nuestros vecinos los portugueses, eso sí, adaptada a dieta, por lo que no lleva ni patata, ni esas aceitunas negras con las que adornan el plato… esos ingredientes los dejaremos para más adelante…jejeje!!

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Bacalao A La Vera

12 Jul

BACALAO CON PIMENTÓN

Esta receta es de las que a mi me gustan, rápidas, fáciles, ligeras y sabrosas. Y es que este bacalao tiene esos 4 ingredientes fundamentales.

Un bacalao al vapor y una ajada con pimentón y un poco de aceite de oliva virgen extra, del rico..el de verdad!! (es que soy jienense y en las venas llevo aceite.. ups qué cosas digo!! 😀 )

A ver que me contáis de la receta… los ingredientes están preparados para cuatro personas

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Gratín de Bacalao

19 Jun

GRATIN DE BACALAO

Un gratín de bacalao, ¿fácil? no, yo diría que ¡¡faciliiiiiiiiiiísimo!!! Se puede hacer de merluza, salmón, de bacalao, panga… del pescado que se os ocurra o del que tengáis en ese momento, eso es lo de menos, como si queréis echarle unas (3)latas de atún natural, bien escurridas. 

Poder hacer de una receta miles, es genial y si encima lleva puerro…( es que me encanta como quedan los platos con ellos), le da un sabor muy rico y fino, diferente al de la cebolla. 

Os animo, sale delicioso!!

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