Tag Archives: Champiñones

Rollo de Merluza

11 Nov

ROLLO DE MERLUZA

Espectacular… para esta receta hay que tener un poco de maña, a la hora de hacer el rollo pero verás como te sale bien y el resultado, merece la pena. Es un rollo de merluza con relleno, aprovechando los tallos de los champiñones rellenos del otro día y por supuesto y como no, puerro…jajaja!!

Este plato está mas rico frío y tiene mas consistencia a la hora de partirlo.

Para l@s que no tenéis Thermomix, no podía dejaros sin esta estupenda receta, así que para vosotr@s también hay rollo de merluza 🙂

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Champiñones Rellenos II: Serranitos

14 Oct

CHAMPIÑONES RELLENOS

El otro día os ponía una receta de champiñones rellenos de crema de queso y os comentaba los resultados de las investigaciones que se están haciendo con este alimento y sus las propiedades del mismo, pues hoy os pongo otra receta de estos “hongos de oro”, muy fáciles de hacer, como siempre y con un resultado espectacular, así que toma nota y ponte hacerlos, qué vas a quedar como un rey o reina de la cocina…jajaja!!

Como aperitivo o como acompañamiento, me parecen ideales,  bajo en grasas y con ese jamóncito tostadito, queda de lujo!

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Champiñones Rellenos I: Phidelphia

27 Sep

CHAMPIÑONES FILADELPHIA

Según Joy Dubost, experto en ciencias alimentarias, ha demostrado que los hongos producen una proteína, la ergothioneina, que tiene fuertes propiedades antioxidantes y ofrece protección celular dentro del cuerpo humano”. Además de que tienen un alto contenido en selenio capaces de reducir y prevenir riesgos de enfermedades crónicas y degenerativas….toma ya, otro vegetal de Oro… 🙂

Pues esta vez la receta va de champiñones, viendo todo lo bueno que tienen, no me podía resistir, pero esta vez son rellenos de crema de queso, ideales para aperitivo, primer plato o como acompañamiento a carnes y pescados.

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Revuelto de Champi

5 Jul

REVUELTO DE CHAMPIS

Pues un revuelto, tampoco tiene mucho mérito pero como estaba tan rico, le he hecho hueco en el blog, 🙂

Esta receta va a la sartén, es decir sin Thermomix, como ya os comentaba en “…A lo pobre”, los revueltos no tienen cabida en otro utensilio de cocina que no sea la sartén, según mi humilde criterio, claro.

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