Tag Archives: Microondas

Flan Lorraine con salsa de picos

19 May

FLAN LORRAINE

Estos son unos minis flanes a los que he bautizado con Lorraine porque me recuerda al Quiche Lorraine y por supuesto a París (deseando volver y volveré…jejeje) y con una base de salsa de pimiento del piquillo que está para “relamerse los morrillos”!!

Nuestros flanes son superfáciles y hechos en el microondas, porque el tiempo es oro y nos gusta hacer muchas cosas más, además de cocinar…

Ingredientes muy sencillitos, huevos, leche y pavo y la salsa con pimientos del piquillo y queso batido.  ¿Quieres saber cómo se hacen? Pues ala…

 

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Lasaña de Calabacín

6 Mar

LASAÑA DE CALABACIN

Últimamente no ando muy inspirada y por eso me retraso más en poner alguna recetilla buena, pero tranquil@s que con esta receta creo que ha merecido la pena esperar un poco..jejeje!!

Una lasaña riquísima, ligera y le damos un poco de “marchuqui” al aburrido calabacín…;) yo he alternado planchas de calabacín con capas de fiambre de pavo, puedes quitárselo o ponerle lonchas de queso bajo en grasas o simplemente no añadirle nada, pero tal cual está para chuparse los deditos!! 

Ahí va.. con ingredientes para dos

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Fiambre de Pollo

18 Feb

FIAMBRE DE POLLO

Creo que este es un plato para poderlo llevar en el “tupperware” al trabajo o un día de campo, pues se come frío estupendamente.

En esta receta te doy dos opciones a la hora de cocinarlo, tanto para horno como para microondas, por si tienes prisa

Siguiendo las cantidades de la receta os saldrá un fiambre mas alto que el mío, yo lo hice con menos cantidad de carne de pollo… cosas que pasan a última hora!! jejeje!!!

Para la dieta Dukan se adapta perfectamente en los días PP o Ataque quitándole el pepinillo y la trufa puedes comerlo perfectamente y para los que no están a dieta, que se lo coman, que no tiene desperdicio… yo lo acompañé con mostaza y unas hojas de rúcula ¿con qué lo acompañas tu?

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Bacalao Sobre Lecho de Cebolla y Tomatitos Secos

16 Dic

BACALAO EN LECHO

El título me recuerda a las cartas de los restaurantes, aquellos que parecen que te describen el plato para que no tengas que preguntarle al camarero…jajaja!!!  Bueno, pues el plato es con lomo de bacalao y un lecho de cebolla y tomate seco. Requiere paciencia pero está para rechuparse los dedos!!

La receta es para cuatro personas, espero que os guste…;)

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Souflé de Piquillos

27 Nov

SOUFLE DE PIQUILLO

Un souflé para comer frío o caliente, está riquísimo de ambas maneras y puedes cocinarlo en microondas o en el horno, más fácil no lo puedo poner, a todo esto, le sumas que la elaboración son cinco minutos escasos…jejeje!! Otra receta de las record winner!!  Échale un vistazo… y ya me cuentas!!

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Pastel de Pavo o Pollo

20 Nov

PASTEL DE PAVO

Este pastel lo conocen mis amigas y alguna me ha pedido la receta, ellas fueron mis conejillos de indias la primera vez que lo hice, fué para una despedida de soltera de una de ellas y fué un éxito, o bien qué tenían hambre, no sé…jajaja!! Pues esta receta va por ellas, por tantos años como llevamos juntas y que a pesar de la distancia kilométrica y otras responsabilidades y cambios de vida, seguimos siendo algo muy especial!!

Gracias por toda la vida que llevamos juntas y por las dosis intensas de amistad que reservamos año tras año…Os quiero un montón!!

El pastel es supersencillito, rápido y muy rico, yo lo hice de pavo, pero puedes ponerle la carne picada que quieras, pollo, por ejemplo. Yo prefiero picarla o que te la pique el carnicero, antes que comprarla envasada, no sé, no me da buen rollo… El pastel tiene en medio algo de fiambre, queso y cecina, qué esta última le da un gustillo muy rico, también puedes ponerle jamón cocido o jamón.  Ahí va…

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Rollo de Merluza

11 Nov

ROLLO DE MERLUZA

Espectacular… para esta receta hay que tener un poco de maña, a la hora de hacer el rollo pero verás como te sale bien y el resultado, merece la pena. Es un rollo de merluza con relleno, aprovechando los tallos de los champiñones rellenos del otro día y por supuesto y como no, puerro…jajaja!!

Este plato está mas rico frío y tiene mas consistencia a la hora de partirlo.

Para l@s que no tenéis Thermomix, no podía dejaros sin esta estupenda receta, así que para vosotr@s también hay rollo de merluza 🙂

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Bizcocho de Calabaza

29 Oct

Bizcocho de calabaza

“Dar calabazas…” ¡¡Menuda expresión!!, ya en el 1780 se recogía en el Diccionario de la Academia, la definiría como “desechar las mujeres la proposición de algún novio”, su origen, según Gonzalo Correas, se debe a hace unos siglos, que aprendían a nadar usando calabazas bajo el brazo, como si fueran flotadores y las echaban a un lado cuando ya tenían la capacidad de nadar sin ellas.  También explican esta expresión al rechazo amoroso por el carácter antiafrodisíaco que les atribuían los antiguos griegos, de modo que dar calabazas sería una invitación a abandonar los devaneos amorosos. En los monasterios de la Edad Media se utilizaban pepitas de calabaza en las cuentas del rosario para alejar pensamientos lascivos… 

Bueno, pues a nosotr@s que nos den las calabazas, qué verás que cositas más ricas podemos preparar, jajaja!! Ahí va una…

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Paté de Berenjena y Atún

2 Oct

PATÉ DE BERENJENA Y ATÚN

Como diría mi sobrina (Mi niña grande ♥), “qué kuky se ha quedado la foto”, jajaja!! Es que no merecía menos este espectacular paté, totalmente de dieta y delicioso, ideal para mojar unos palitos de zanahoria o apio y otros crudités, untarlo dónde quieras e incluso para acompañar una carne a la plancha… Todo empezó porque tenia media berenjena en el frigo, así que tenía que aprovecharla en algo…

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Bacalao A La Vera

12 Jul

BACALAO CON PIMENTÓN

Esta receta es de las que a mi me gustan, rápidas, fáciles, ligeras y sabrosas. Y es que este bacalao tiene esos 4 ingredientes fundamentales.

Un bacalao al vapor y una ajada con pimentón y un poco de aceite de oliva virgen extra, del rico..el de verdad!! (es que soy jienense y en las venas llevo aceite.. ups qué cosas digo!! 😀 )

A ver que me contáis de la receta… los ingredientes están preparados para cuatro personas

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