Tag Archives: Proteínas

Piruletas de Pavo

3 Sep

PIRULETAS DE PAVO

Hola a tod@s, esta vez se me ha ocurrido otra forma mas divertida de comer pavo o pollo, al menos con forma de piruleta, a la plancha o sartén y con un sabor muy rico… Yo las he acompañado con calabacin y pimiento del piquillo a la plancha. Qué te parecen!!

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Base de Pizzatuna

19 Ago

PIZZA BASE ATÚN

Sí, pizzatuna porque la base es de atún, otra de las recetas: “se parece pero que no es….” se trata de hacer una base para pizzas, sin harina, consistente y que sea crujiente, pues bien, esta es una de esas bases.

Hay muchas recetas en distintos blog y esta receta no es mía, es de Mi diario Dukan, incluso María Martínez las usa como fajitas, es decir como véis puede dar mucho juego en la cocina.

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Lubina a la Sal

31 Jul

LUBINA A LA SAL

Pero qué buenísimo está el pescado a la sal, a mi me encanta y da igual el pescado que pongas, pues sale muy jugoso y con un sabor estupendo. Y no puede ser más sencilla y sin complicaciones de ingredientes.

Normalmente nosotros horneamos lubina o dorada, puedes poner el pescado que desees, pero ojo hay que tener en cuenta ciertas advertencias, para poner el pescado a la sal:

– Debe ser un pescado fresco

– Deben tener sus escamas

– Deben de quitarles las “tripillas” pero sin abrir el pescado en su totalidad

(Si le indicas al pescadero que es para hacerlo a la sal, sabrá como preparártelo)

Ideal para los que están a dieta, para los dukanian@s pueden tomarlo desde la fase Ataque, vamos un lujo de plato y una delicia para el paladar!!!

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Pechuga de Pollo Marinada

11 Abr

POLLO MARINADO

Para no aburrirnos con la típica pechuguita a la plancha con un poquito de sal y unas gotas de limón, os propongo darle un poco de alegría y color a esas pechugas…jajaja!! La marino de manera muy fácil con productos cercanos y el aroma y el color rojizo que queda en el pollo, es ideal para alegrar el plato.

Puedes hacerla a la plancha, en el horno o en la barbacoa…mmmm!!!

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Fiambre de Pollo

18 Feb

FIAMBRE DE POLLO

Creo que este es un plato para poderlo llevar en el “tupperware” al trabajo o un día de campo, pues se come frío estupendamente.

En esta receta te doy dos opciones a la hora de cocinarlo, tanto para horno como para microondas, por si tienes prisa

Siguiendo las cantidades de la receta os saldrá un fiambre mas alto que el mío, yo lo hice con menos cantidad de carne de pollo… cosas que pasan a última hora!! jejeje!!!

Para la dieta Dukan se adapta perfectamente en los días PP o Ataque quitándole el pepinillo y la trufa puedes comerlo perfectamente y para los que no están a dieta, que se lo coman, que no tiene desperdicio… yo lo acompañé con mostaza y unas hojas de rúcula ¿con qué lo acompañas tu?

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Galletas de Naranja y Galletas de Choco

20 Ene

GALLETAS DE SALVADO

GALLETAS CHOCO

Siempre que no debo perder el tiempo porque otras obligaciones me lo impide, siempre busco la manera de perderlo, siempre me pasa igual….

Esta receta está en casi todos los blogs de cocina Dukan, así que no es ninguna novedad pero si quería probarlas, lo peor que tienen es que se ponen blandas, es mejor tomarlas sacadas del horno, deja que se enfríe un poco, pues al día siguiente no crujen nada.. eso si, de sabor…muy buenas!!

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Pastel de Pavo o Pollo

20 Nov

PASTEL DE PAVO

Este pastel lo conocen mis amigas y alguna me ha pedido la receta, ellas fueron mis conejillos de indias la primera vez que lo hice, fué para una despedida de soltera de una de ellas y fué un éxito, o bien qué tenían hambre, no sé…jajaja!! Pues esta receta va por ellas, por tantos años como llevamos juntas y que a pesar de la distancia kilométrica y otras responsabilidades y cambios de vida, seguimos siendo algo muy especial!!

Gracias por toda la vida que llevamos juntas y por las dosis intensas de amistad que reservamos año tras año…Os quiero un montón!!

El pastel es supersencillito, rápido y muy rico, yo lo hice de pavo, pero puedes ponerle la carne picada que quieras, pollo, por ejemplo. Yo prefiero picarla o que te la pique el carnicero, antes que comprarla envasada, no sé, no me da buen rollo… El pastel tiene en medio algo de fiambre, queso y cecina, qué esta última le da un gustillo muy rico, también puedes ponerle jamón cocido o jamón.  Ahí va…

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Hamburguesa de Pescado

4 Nov

HAMBURGUESA DE PESCADO

La cocina tiene que ser divertida y creativa…pues si cocinamos siempre lo mismo, al final te cansas de cocinar y de comer siempre igual, así que hoy unas hamburguesas… pero de pescado, merluza y atún, geniales de sabor y aroma. Una receta muy fácil e incluso quedaría genial en tamaño pequeño como tapa o para el aperitivo.

Yo la acompañé con cecina y huevo de codorniz, a mi marido que no está a dieta, le puse una rodajita de rulo de cabra y cebolla confitada…de lujo!! (es que lo trato muy mal 😉 )

Con esta receta salen unas 8 hamburguesas.

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Salmón Marinado

18 Sep

SALMON MARINADO

Soy partidaria de lo natural, sin aditivos, ni conservantes, pienso y siendo fiel a mis pensamientos, creo que la mejor manera de alimentarse, es elaborando tú tus propiios productos, en tu cocina a partir de alimentos frescos. Por eso hoy os pongo una manera fácil de consumir salmón sin aditivos, ahumados y sin azúcares.

Este salmón se le puede dar miles de usos, con unas gotas de limón por encima, en tacos para ensaladas, para untarle queso y espolvorear cebollino…

La receta original de este tipo de salmón, lleva mezcla de sal y azúcar, como no podemos usar azúcar, con sal no queda tan mal, quizás algo salado. Cuando lo hagas, intenta hacer las lonchas muy pero que muy finas, así evitas que resulte tan sabroso.

Le echo aceite de girasol y así el salmón se conserva durante bastante tiempo. Os dejo ya la receta 🙂

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Huevos Rellenos De Atún al Horno

9 Sep

HUEVOS RELLENOS GRATINADOS

Bueno, aprovechando que han bajado un poco las temperaturas y se puede usar el horno, ahí va una de huevos… y es que hoy me siento así, por no decir “manda huevos” por eso he puesto esta receta,  ¡¡es la ideal para acompañarme en el día!! jajaja!!
No obstante, aunque ese sea mi estado de ánimo, os puedo asegurar que está genial y que merece la pena hacerlos, están de vicio…y si tienes invitados vas a quedar de lujo!! jajaja!!!

Está elaborada con ingredientes como para dos personas. Disfrutadla… 

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