¿Echamos de menos el pan? Pues solucionado con esta receta. Tiene un parecido al pan de molde. Yo la he hecho para la Thermomix pero si mezclas los ingredientes a mano, tienes el mismo resultado…
Para los Dukanian@s ya sabéis que tenéis para dos días, por la cantidad de salvado de avena, no os lo comáis todo el mismo día…eh? 🙂
Ingredientes:
- 4 cdas de salvado de avena
- 2 cdass de salvado de trigo
- 3 cdas de leche en polvo desnatada
- 1 cdta de sésamo o ajojolí
- 1 huevo
- 2 claras
- 2 cdas de queso batido desnatado 0%
- 1 cdta de levadura en polvo
- Un pellizco de pimienta blanca
- Un pellizco de jengibre
- Un poquito de sal
Manos a la obra:
- Primero precalentamos el horno a 180º
- Ponemos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes que son secos:los salvados, la levadura, las semillas de sésamo, leche en polvo, la pimienta, jengibre y sal. Programamos 15 segundos, vel progresiva 5-10.
- Ahora incorporamos los huevos, las claras y el queso batido, programamos 10 segundos, vel.4
- Colocamos en un molde de silicona, los de tipo plum cake, dejamos reposar unos minutos
- Metemos en el horno unos 15 minutos, calor arriba y abajo a 180º
Dejar enfriar y listo!!!
ncm75
Dukan y Thermomix 
Buenas noches! ¿Éste pan se puede comer en la fase de ataque y/o en la de cruce?
Un saludo.
Hola María, Este pan por las cantidades de salvado que lleva, ya sabes que en la fase de Ataque es menos la cantidad de salvado que se toma, sería más bien para crucero, pero puedes tomarlo en ataque siempre y cuando repartas el pan en cuatro días!! Un Saludo