Salchichas de Pollo

 

Esta receta surge al leer los condimentos e ingredientes que llevan las salchichas, fue cuando me planteé el hacer yo misma mis propias salchichas de pollo, eso sí, no puede faltar un ingrediente muy necesario, la paciencia…

Flan Lorraine con salsa de picos

Estos son unos minis flanes a los que he bautizado con Lorraine porque me recuerda al Quiche Lorraine y por supuesto a París (deseando volver y volveré…jejeje) y con una base de salsa de pimiento del piquillo que está para «relamerse los morrillos»!!

Nuestros flanes son superfáciles y hechos en el microondas, porque el tiempo es oro y nos gusta hacer muchas cosas más, además de cocinar…

Ingredientes muy sencillitos, huevos, leche y pavo y la salsa con pimientos del piquillo y queso batido.  ¿Quieres saber cómo se hacen? Pues ala…

 

Lasaña de Calabacín

Últimamente no ando muy inspirada y por eso me retraso más en poner alguna recetilla buena, pero tranquil@s que con esta receta creo que ha merecido la pena esperar un poco..jejeje!!

Una lasaña riquísima, ligera y le damos un poco de «marchuqui» al aburrido calabacín…;) yo he alternado planchas de calabacín con capas de fiambre de pavo, puedes quitárselo o ponerle lonchas de queso bajo en grasas o simplemente no añadirle nada, pero tal cual está para chuparse los deditos!! 

Ahí va.. con ingredientes para dos

Canelones Sin Pasta

Después de unos días de relax y de comidas, bebidas de más, propongo un plato distinto, canelones pero sin pasta, sin hidratos de carbono y totalmente tolerado en dieta Dukan y sin dejar de comer unos estupendo canelones, esta vez los he rellenado de atún, pero los podéis rellenar de lo que queráis, carne picada, verduras, etc.

El secreto… muy fácil, manos a la obra!!

Pastel de Pavo o Pollo

Este pastel lo conocen mis amigas y alguna me ha pedido la receta, ellas fueron mis conejillos de indias la primera vez que lo hice, fué para una despedida de soltera de una de ellas y fué un éxito, o bien qué tenían hambre, no sé…jajaja!! Pues esta receta va por ellas, por tantos años como llevamos juntas y que a pesar de la distancia kilométrica y otras responsabilidades y cambios de vida, seguimos siendo algo muy especial!!

Gracias por toda la vida que llevamos juntas y por las dosis intensas de amistad que reservamos año tras año…Os quiero un montón!!

El pastel es supersencillito, rápido y muy rico, yo lo hice de pavo, pero puedes ponerle la carne picada que quieras, pollo, por ejemplo. Yo prefiero picarla o que te la pique el carnicero, antes que comprarla envasada, no sé, no me da buen rollo… El pastel tiene en medio algo de fiambre, queso y cecina, qué esta última le da un gustillo muy rico, también puedes ponerle jamón cocido o jamón.  Ahí va…

Tarta de Queso Ricotta al Aroma de Mandarina

Ummm…cuánto tiempo sin poner algo dulce. Bien, pues esta vez se trata de una tarta de queso ricotta o requesón al aroma estupendo de mandarina, queda muy jugosa y muy rica. Ideal para acompañar el cafelito de media tarde o para postre o cuando tu quieras comerla, está libre de grasas y de camino nos damos un gustillo 😉

Contessa de Queso

Siiii….contessa, pero salada, hecha de fiambre de pavo y crema de queso 0% grasas. Otro lujo para el paladar y sin grasas!! Qué maravilla, ¿verdad? Además si le añadimos, que se hace en un periquete y que queda monísimo en el plato, casi se está ganando un diez esta recetilla….jeje!!  Vamos a ella:

Champiñones Rellenos I: Phidelphia

Según Joy Dubost, experto en ciencias alimentarias, ha demostrado que los hongos producen una proteína, la ergothioneina, que tiene fuertes propiedades antioxidantes y ofrece protección celular dentro del cuerpo humano”. Además de que tienen un alto contenido en selenio capaces de reducir y prevenir riesgos de enfermedades crónicas y degenerativas….toma ya, otro vegetal de Oro… 🙂

Pues esta vez la receta va de champiñones, viendo todo lo bueno que tienen, no me podía resistir, pero esta vez son rellenos de crema de queso, ideales para aperitivo, primer plato o como acompañamiento a carnes y pescados.

Dulce de Frutos Rojos

Os acordáis del post del pastel de piña colada, pues ahora es el mismo pastel, pero con sabor a frutos rojos del bosque, muy rico también y como siempre, fácil y rapidísimo de hacer.

Se hace a partir de la infusión fría de frutos del bosque, en este caso también lleva hibisco, que es una planta refrescante que se utiliza como antioxidante y para hidratar la piel también estimula el riñón y el hígado. La otra planta con propiedades que contiene la infusión es el escaramujo que es antioxidante y que contribuye a mantener sano el colágeno de la piel, ayuda a prevenir la aparición de cálculos renales y biliares. Qué gustazo de plantas!!!

Rolly Pollo

Otra forma de comer pollo o pavo, esta vez con forma de rollo, se puede comer caliente o frío, como gustes.

Muy sencilla de hacer y un buen resultado, lo único un poco de  maña para hacer el rollo, por lo demás bien.