Salchichas de Pollo

 

Esta receta surge al leer los condimentos e ingredientes que llevan las salchichas, fue cuando me planteé el hacer yo misma mis propias salchichas de pollo, eso sí, no puede faltar un ingrediente muy necesario, la paciencia…

Piruletas de Pavo

Hola a tod@s, esta vez se me ha ocurrido otra forma mas divertida de comer pavo o pollo, al menos con forma de piruleta, a la plancha o sartén y con un sabor muy rico… Yo las he acompañado con calabacin y pimiento del piquillo a la plancha. Qué te parecen!!

Rolly Pollo

Otra forma de comer pollo o pavo, esta vez con forma de rollo, se puede comer caliente o frío, como gustes.

Muy sencilla de hacer y un buen resultado, lo único un poco de  maña para hacer el rollo, por lo demás bien.

Huevos a la Escocesa

Los huevos a la escocesa en su receta original están «de muerte», realmente deliciosos, son huevos duros, envueltos en carne picada, rebozados y fritos. Yo he adaptado esta estupenda receta para la dieta, que no es lo mismo por supuesto, pero es otro placer adaptado a régimen. No están fritos, los metemos al horno así evitamos grasas y no usamos el empanado

Flamenquín de Pavo

Debería haberlo titulado «Casi flamenquín» pero es mi flamenquín light, no está frito, ni empanado, ni es de cerdo, ni se macera…pero está muy bueno y es fácil de hacer.

Esta receta va con dedicatoria, si…a mi pueblo, Andújar, dónde se origina este exquisito plato, creado por Manuel Gavilán del ya desaparecido restaurante Madrid-Sevilla, el rico flamenquín se popularizó hasta llegar a Córdoba, y cuando su inventor quiso hacer el registro, por el año 1941, ya no pudo hacerlo.

Este plato es muy común en Andalucía, y existen otras teorías del origen del Flamenquín, comparando el pelo rubio de los soldados flamencos que vinieron con Carlos V, al “rubio ” dorado del rebozado de los flamenquines.

Sea, como sea la verdadera receta de flamenquín, no es esta…quién pueda que coma la original ¡Qué están de viciooooo!

Rollitos de pavo

Un pastel salado, realmente bueníiiiisimo…a mi me encanta y por supuesto fácil y rápido.

Ideal para l@s dukanian@s para los días de proteínas puras y en todas la fases, si estás en la de Ataque no uses queso.