Mejillones Con Salsa de Tomate Picante

Me encantan los mejillones, en todas sus formas cocinados, hoy os traigo una receta compatible con una dieta y que la salsa ya sabes que debes comértela con esa concha del mejillón, nada de «mojetear el pan», jejeje!!

Calabacín Marina

NCM75

Ya…ya sé que llevo mucho tiempo sin poner ninguna receta, podéis regañarme, lo merezco, pero he tenido una pequeña gran razón para dejar abandonado durante un periodo de tiempo este blog, ¡¡he sido madre!! Ahora mi tiempo es muy limitado, intentaré tomar las riendas y daros alguna recetilla rica y poco calórica.

Hoy vuelvo con una receta de las que me gustan, rápidas y ricas, fresquita para ahora y como base mi amigo el calabacín, que ya está harto de que lo hagamos en crema y quiere lucirse con otro estilo, así que os lo traigo relleno con sabor a mar, espero que lo disfrutéis.

Salchichas de Pollo

 

Esta receta surge al leer los condimentos e ingredientes que llevan las salchichas, fue cuando me planteé el hacer yo misma mis propias salchichas de pollo, eso sí, no puede faltar un ingrediente muy necesario, la paciencia…

Ensaladilla de Pepino y Gambas

 

No se me ocurre nada mejor que empezar a comer con una ensaladilla tan rica… lleva pepino, gambas y surimi. Una receta fresquita y desde luego muy ligera, yo diria que «ultraligera» y pienso que es ideal para cenar…

Me he inspirado en una salsa griega, que me encanta, es el tzatziki, y es que dentro de poco, hará dos años que estuve por Grecia y además de ser una maravilla a la vista, no me resultó menos al gusto, que buena gastronomía…mmm!! Espero que disfrutéis de esta receta.

Base de Pizzatuna

Sí, pizzatuna porque la base es de atún, otra de las recetas: «se parece pero que no es….» se trata de hacer una base para pizzas, sin harina, consistente y que sea crujiente, pues bien, esta es una de esas bases.

Hay muchas recetas en distintos blog y esta receta no es mía, es de Mi diario Dukan, incluso María Martínez las usa como fajitas, es decir como véis puede dar mucho juego en la cocina.

Romanescu En Ensalada

Pensaba que esta receta ya la había colgado en el blog, hoy he descubierto que no, así que os aclaro que esta verdura es típica en los meses de otoño e invierno, pero quizás tengáis la suerte de encontrar alguno en algún mercado.

Esta verdura parece ser la prima romana del brócoli, pero claro al ser italiana es mucho mas glamourosa, 😉 . La verdad es que la primera vez que la ví me atrajo un montón su forma picuda y colorido. Se puede preparar igual que el brocoli, esta vez lo hice en una simple ensalada, pero muy rica.

Keftas

Salam aleikum!!  Me  gusta probarlo todo y la cocina árabe quizás y sea de mis preferidas, me encanta!!  El cous-cous, la pastela de pollo, humus, falafel, chebakia… Recuerdo la primera vez que fuí a un restaurante árabe, fué hace muchos años en Málaga, quedé  encantada y enganchada a este tipo de cocina

Hoy os propongo Keftas, se puede hacer a la plancha o a la barbacoa, y es que ya va apeteciendo cocinar en brasas… y si lo acompañas con un té moruno, ya es que es la caña!!!

Flan Lorraine con salsa de picos

Estos son unos minis flanes a los que he bautizado con Lorraine porque me recuerda al Quiche Lorraine y por supuesto a París (deseando volver y volveré…jejeje) y con una base de salsa de pimiento del piquillo que está para «relamerse los morrillos»!!

Nuestros flanes son superfáciles y hechos en el microondas, porque el tiempo es oro y nos gusta hacer muchas cosas más, además de cocinar…

Ingredientes muy sencillitos, huevos, leche y pavo y la salsa con pimientos del piquillo y queso batido.  ¿Quieres saber cómo se hacen? Pues ala…

 

Carruécano

 

Parece que está muy de moda eso de comer en vaso, así que aquí no podemos estar pasados… jejeje!!

Bueno, a ver no os preocupeis ni os extrañeis, carruécano, cuarrécano o pavo de huerta es como se le ha llamado siempre a la calabaza por mi zona de nacimiento, me encanta este nombre ca-rru-é-ca-no… jejeje!! Esta receta es la versión ligera de lo que realmente es este plato, para mi es una delicia y con un huevo está de escándalo. Ahí os dejo la receta

Leche Condensada

Después de esta receta me vais a querer un poquito más, lo sé… 😉 Ahora vamos a disfrutar de ese dulce tan rico como es la leche condensada, oooh!! Para el café bombón y otras recetas que ya tengo preparada para colgarla próximamente. Otra maravilla de receta, apta para dietas como Dukan y otras. ¿A qué le pones leche condensada?