Tag Archives: Crucero

Salchichas de Pollo

13 Oct

 

SALCHICHAS DE POLLO 1

Esta receta surge al leer los condimentos e ingredientes que llevan las salchichas, fue cuando me planteé el hacer yo misma mis propias salchichas de pollo, eso sí, no puede faltar un ingrediente muy necesario, la paciencia…

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Ensaladilla de Pepino y Gambas

19 Sep

 

ENSALADILLA DE PEPINO Y GAMBAS

No se me ocurre nada mejor que empezar a comer con una ensaladilla tan rica… lleva pepino, gambas y surimi. Una receta fresquita y desde luego muy ligera, yo diria que “ultraligera” y pienso que es ideal para cenar…

Me he inspirado en una salsa griega, que me encanta, es el tzatziki, y es que dentro de poco, hará dos años que estuve por Grecia y además de ser una maravilla a la vista, no me resultó menos al gusto, que buena gastronomía…mmm!! Espero que disfrutéis de esta receta.

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Piruletas de Pavo

3 Sep

PIRULETAS DE PAVO

Hola a tod@s, esta vez se me ha ocurrido otra forma mas divertida de comer pavo o pollo, al menos con forma de piruleta, a la plancha o sartén y con un sabor muy rico… Yo las he acompañado con calabacin y pimiento del piquillo a la plancha. Qué te parecen!!

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Base de Pizzatuna

19 Ago

PIZZA BASE ATÚN

Sí, pizzatuna porque la base es de atún, otra de las recetas: “se parece pero que no es….” se trata de hacer una base para pizzas, sin harina, consistente y que sea crujiente, pues bien, esta es una de esas bases.

Hay muchas recetas en distintos blog y esta receta no es mía, es de Mi diario Dukan, incluso María Martínez las usa como fajitas, es decir como véis puede dar mucho juego en la cocina.

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Lubina a la Sal

31 Jul

LUBINA A LA SAL

Pero qué buenísimo está el pescado a la sal, a mi me encanta y da igual el pescado que pongas, pues sale muy jugoso y con un sabor estupendo. Y no puede ser más sencilla y sin complicaciones de ingredientes.

Normalmente nosotros horneamos lubina o dorada, puedes poner el pescado que desees, pero ojo hay que tener en cuenta ciertas advertencias, para poner el pescado a la sal:

– Debe ser un pescado fresco

– Deben tener sus escamas

– Deben de quitarles las “tripillas” pero sin abrir el pescado en su totalidad

(Si le indicas al pescadero que es para hacerlo a la sal, sabrá como preparártelo)

Ideal para los que están a dieta, para los dukanian@s pueden tomarlo desde la fase Ataque, vamos un lujo de plato y una delicia para el paladar!!!

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Brocheta de Cazón en Adobo

18 Jun

CAZON EN ADOBO

Ahora en este tiempo apetece más el pescado. Esta vez la receta la haremos con Cazón, también conocido por Caella, pertenece a la familia del tiburón, pero son mucho más pequeños. Lo típico en nuestra zona es comerlo en adobo, enharinado y frito, pero una vez más he conseguido traeros la versión light del cazón en adobo, será a la plancha.

Unas brochetas de cazón con pimiento. Puedes sustituir el pimiento por cualquier hortaliza, como tomatitos Cherrys, calabacin, champiñones… a mi particularmente me gusta mucho la mezcla de pimiento y pescado, pero para gustos, miles!! 😉

Ahi os dejo mi propuesta

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Keftas

28 May
KEFTASSalam aleikum!!  Me  gusta probarlo todo y la cocina árabe quizás y sea de mis preferidas, me encanta!!  El cous-cous, la pastela de pollo, humus, falafel, chebakia… Recuerdo la primera vez que fuí a un restaurante árabe, fué hace muchos años en Málaga, quedé  encantada y enganchada a este tipo de cocina
Hoy os propongo Keftas, se puede hacer a la plancha o a la barbacoa, y es que ya va apeteciendo cocinar en brasas… y si lo acompañas con un té moruno, ya es que es la caña!!!

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Flan Lorraine con salsa de picos

19 May

FLAN LORRAINE

Estos son unos minis flanes a los que he bautizado con Lorraine porque me recuerda al Quiche Lorraine y por supuesto a París (deseando volver y volveré…jejeje) y con una base de salsa de pimiento del piquillo que está para “relamerse los morrillos”!!

Nuestros flanes son superfáciles y hechos en el microondas, porque el tiempo es oro y nos gusta hacer muchas cosas más, además de cocinar…

Ingredientes muy sencillitos, huevos, leche y pavo y la salsa con pimientos del piquillo y queso batido.  ¿Quieres saber cómo se hacen? Pues ala…

 

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Carruécano

28 Abr

CARRUECANO

 

Parece que está muy de moda eso de comer en vaso, así que aquí no podemos estar pasados… jejeje!!

Bueno, a ver no os preocupeis ni os extrañeis, carruécano, cuarrécano o pavo de huerta es como se le ha llamado siempre a la calabaza por mi zona de nacimiento, me encanta este nombre ca-rru-é-ca-no… jejeje!! Esta receta es la versión ligera de lo que realmente es este plato, para mi es una delicia y con un huevo está de escándalo. Ahí os dejo la receta

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Pechuga de Pollo Marinada

11 Abr

POLLO MARINADO

Para no aburrirnos con la típica pechuguita a la plancha con un poquito de sal y unas gotas de limón, os propongo darle un poco de alegría y color a esas pechugas…jajaja!! La marino de manera muy fácil con productos cercanos y el aroma y el color rojizo que queda en el pollo, es ideal para alegrar el plato.

Puedes hacerla a la plancha, en el horno o en la barbacoa…mmmm!!!

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