Soy partidaria de lo natural, sin aditivos, ni conservantes, pienso y siendo fiel a mis pensamientos, creo que la mejor manera de alimentarse, es elaborando tú tus propiios productos, en tu cocina a partir de alimentos frescos. Por eso hoy os pongo una manera fácil de consumir salmón sin aditivos, ahumados y sin azúcares.
Este salmón se le puede dar miles de usos, con unas gotas de limón por encima, en tacos para ensaladas, para untarle queso y espolvorear cebollino…
La receta original de este tipo de salmón, lleva mezcla de sal y azúcar, como no podemos usar azúcar, con sal no queda tan mal, quizás algo salado. Cuando lo hagas, intenta hacer las lonchas muy pero que muy finas, así evitas que resulte tan sabroso.
Le echo aceite de girasol y así el salmón se conserva durante bastante tiempo. Os dejo ya la receta 🙂
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Etiquetas: Ataque, Crucero, Dukan, Eneldo, Proteínas, Sal, Salmón, sin Thermomix